Risol Ayam Keju Lumer

By | 13 November 2018

Sebenernya kepingin banget risol ayam yg pake keju, tapi kalo beli mahal + jarang ada yg jual pake keju (maklum belum bnyak pemasukan), nah lebih baik buat sndiri modal 35 ribu, udah bisa makan 55 pc risol + tambah ilmu + kreatif wkwkwk, hemat bukaaaan Hasilnya kejunya berasa lumeer

Bahan-bahan

55 pc

  1. Bahan Isi :
  2. 1/4 ayam (me : bagian dada krna bnyak dagingnya)
  3. 1/4 wortel
  4. 3 pc kentang (uk besar)
  5. 5 siung bawang putih [iris]
  6. 3 siung bawang merah [iris]
  7. 3 tangkai daun sop [iris]
  8. 2 tangkai daun pre [iris]
  9. 1 sdt garam
  10. 1 sdt lada bubuk
  11. 1 sdt gula
  12. 1 sdt royco (me : sapi)
  13. 1 blok keju prochiz spread (10 ribuan)
  14. Bahan Kulit :
  15. 400 gram tepung roti
  16. 2 sdm margarin
  17. 1 butir telur
  18. 1 sdt garam
  19. 1 sdt gula
  20. Bahan Balur :
  21. 1 ons panir halus
  22. 1 butir telur

Langkah

3 jam

  1. Untuk Isi : Rebus ayam kira”20 menit atau sampai keluar kaldunya, setelah ayam matang, angkat & suwir kecil”, kemudian rebus kentang & wortel menggunakan air bekas rebusan ayam tadi, setelah wortel & kentang empuk lalu potong” bentuk dadu.  
  2. Untuk Kulit : Lelehkan margarin, kemudian campur margarin dengan telur yg sudah di kocok lepas,. Setelah itu campur tepung roti dengan air + campuran margarin telur tadi + garam + gula, airnya kira”aja gak usah di takar” (repot) pake perasaan aja 😅 aduk sampai tidak ada yg menggumpal, pokoknya adonan kulit yg bagus tidak kental tidak juga encer. Kemudian buat kulit menggunakan teplon anti lengket, kalo lengket bisa kasi minyak makan dikit.  
  3. Untuk Isi : Tumis bawang putih & bawang merah hingga harum. Kemudian masukkan ayam yg sudah di suwir, oseng”sebentar, lalu masukkan garam, lada, gula, royco, wortel & kentang dan adonan kulit kira” 3 centong, lalu oseng”sampai tercampur rata (tes rasa yaa) kemudian setelah tercampur rata masukkan daun sop & daun pre. Oseng” sampai tercampur rata semua.  
  4. Kemudian isi risol dengan isian & masukkan keju spread kira”1 sdt, lalu lipat seperti amplop. Usahakan setelah 1 kulit siap masih panas”, langsung di isi dengan isian, supaya kulitnya bisa lengket saat udah di lipat.  
  5. Untuk Balur : Kocok lepas telur, kemudian tambahkan air kira” 5 sendok makan, setelah itu celupkan risol ke dalam telur lalu balur ke panir.  
  6. Goreng hingga kecoklatan, usahakan api kecil supaya gak cepat gosong.  
  7. Ready to serve

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *